방구석 레시피

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다!! 제가 너무 오랜만에 찾아왔죠?! 그동안 아주아주아주! 많은 일이 있었답니다!! 그 이야기는........다음... 다음편에서 말씀하도록 하죠!! ㅎㅎ 요즘 코로나가 너무 심해졌는데 다들 잘 지내셨나요? 저는 한동안 국수 위주로 먹고 지냈었는데 그 중에서도 꼭 알려줘야지!하는 맛있는 우리집만의 레시피!!! 바로 "미역귀잔치국수"입니다! 미역귀라고?! 이게 뭔가 싶은신분들 있으시죠? 미역귀는 미역의 머리부분이랍니다!! 그래서 일반적인 미역에 비해 두껍고 조금 질긴데 끈끈한 물질도 많이 나옵니다. 그 끈끈한 성분에는 천연항암물질인 후코이단이라는 성분이 가득한데요! 이 미역귀는 3월! 지금이 제철이랍니다. 미역귀는 식이섬유소도 풍부해서 변비에도 좋고 다이어트에도 ..

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다. 정말 오랜만이죠!!!! 너무너무 보고싶었습니다ㅠㅅ ㅠ 저는 몸이 안좋은데 할 일은 어찌나 많던지.....!!! 그래도 어느정도 다 마무리 하고 돌아왔답니다. 오늘의 레시피는 오랜만에 돌아온 방구석요리사의 애정하는 음식이예요!! 바로바로 간장비빔국수입니다. 어릴적부터 외할머니가 쓱쓱 비벼주면 왜그렇게 맛있던지!! 별다른게 들어가지도 않는데 그맛은 ..... 진짜 짱짱! 추억의 음식이랍니다. 인터넷에 올라온 수많은 간장비빔국수를 따라해봐도 저는 이 비율이 가장 맛있더라구요. 최소한의 재료만 넣고 가볍게 즐겨보세요! 요즘 이것넣고 저것넣고 다양한 레시피가 많이 나오는데 다 필요없이 딱 3가지만 넣으면 된답니다! 오늘은 빨리 시작해볼까요? 양 : 혼자서 적당히 먹기..

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다!! 오늘은 레시피가 아니라! 바로바로! 맛집을 소개하려고 왔습니다! 이 곳은 제가 좋아하는 맛집이예요~ 방구석요리사는 인천에 살다가 서울로 이사왔는데요! 자주 갈 수는 없어서 아쉽지만 인천을 갈 때 들려주는 떡볶이 맛집이예요~ 아쉬울 땐 포장을 해 올 정도랍니다 ㅎ -ㅎ 맛집으로 유명한 모녀떡볶이가 있는 곳에서 멀지 않아요. 도보로 3분이내인데요! 부평역 남부역쪽에 있습니다. 예전엔 집 근처에 이렇게 제가 좋아하는 떡볶이 맛집이 2곳이 있어서 매우 설레였었죠! 두 곳 다 맛있는데 여기는 모녀떡볶이에 비해 덜 알려진 맛집이예요. 모녀떡볶이는 웨이팅이 필수지만 이 곳은 그런경우가 드물어요. 그래도 사람이 끊임없이 들어오는 곳이랍니다. 외관은 거창하지 않고 동네 분..

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다. 오늘 목요일쯤 되었나 싶었는데 아직도 화요일이네요..ㅎ-ㅎ 언제 금요일이 되려나요!ㅠㅅㅠ 오늘은 요리는 차려먹기는 귀찮은데 맛있는 음식이 먹고싶을 때 쵝오-! 양송이버섯삼겹살볶음입니다. 양송이버섯과 고기는 떼어놓을 수 없는 조합이죠?ㅎㅎ 저도 오늘은 차려먹기는 쵸큼 귀찮은데 밥은 먹고싶어서 어찌할까 하다가! 냉동실에 조금 남아있는 삼겹살과 지난주에 장보다가 양송이버섯이 한 바구니에 2천원이길래 냉큼 사다놓고 반정도 먹고 남은 기억이나서 상하기전에 후딱 꺼내서 같이 볶아 버렸어요! 꼭 삼겹살은 아니여도 괜찮아요! 삼겹살대신 앞다리살, 목살, 뒷다리살, 오겹살 등등 돼지고기면 OK입니다. 얼른 만들어볼까요? 양 : 혼자서 한가득 먹기 좋은 양 시간 : 재료손질 ..

안녕하세요. 방구석레시피의 방구석요리사입니다! 오랜만이죠 ㅎ3ㅎ 요즘 이런저런 신경 쓸 일이 많아서 블로그를 생각만 하고 있었지 뭐예요!ㅎㅎ; 오늘은 간단하지만 정말 된장국인생에 TOP3안에 꼽힐 된장국입니다! 바로 유부된장국이예요! 간단하지만.. 그 맛은 정말......... 와.... 은은한 된장국물에 유부의 향과 맛이 우러나와서 별미이지만 유부를 한 입 떠먹었을 때! 씹으면 터져나오는 국물의 맛이란... 정말 이 추운날 밥을 3공기도 가능하게 할 것 같은 맛이예요!! 더군다나 가격도 너무 저렴하답니다! 300G짜리 큰 1봉지가 4천원이랍니다..ㅎㅎ (마트마다 더 저렴 할 수도 몇백원 비쌀수도 있답니다) 유부는 주로 유부초밥, 우동이나 국에 넣어먹는데요! 유부는 어떻게 만드는지 아시나요? 바로 두부를..

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다. 제가 카카오뷰 채널 "방구석레시피"를 운영하면서 이벤트를 열었으니 모두 많은 참여부탁드립니다^^! 참여방법은 간단하답니다^^ 1. 방구석레시피를 '채널추가'하고 마음에드는 글을 친구에게 '카톡공유'하기 2. 방구석레시피 카톡으로 '채널추가&공유 인증샷'을 보내기 3. 당첨자 발표일에 소식 확인하기 (당첨자에게 카톡 안내) ❤꿀팁❤ "공유하기를 많이 할수록 당첨확률 UP UP!!" 기간 : 2022년 2월 12일 ~ 28일 24시 당첨자 발표 : 2022년 3월 1일 경품 : 스타벅스 카페 아메리카노 TALL 기프티콘 / 5명 매달 진행예정이오니 많은 관심과 참여 해주세요~❤

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다! 오랜만에 포스팅을 하는 만큼! 확실한 국민 밥도둑 레시피를 가지고 왔습니다. 바로바로 파김치예요~ 푹 익은 파김치는 밥 뿐만아니라 라면, 짜장면, 고기와도 찰떡궁합이죠? 김치는 다 맛있다지만... 오늘은 만들기도 쉽고 빨리 먹을 수 있는 쪽파김치를 준비했습니다! 생각만 해도 벌써 입맛이 도네요 ㅎㅎ 바로 시작 해볼까요? 양 : 2주이상 먹을 수 있는 양 시간 : 재료손질 포함 40분이내 난이도 : ★★☆☆☆ 재료비용 : 방구석요리사기준 쪽파 1단 5,000원 +@ 재료는 파 1단 (손질 후 무게 460G) 멸치액젓 6수저 양념장은 (단위:표면 깎아서 담은 수저) 전분가루 3 / 설탕 3 / 새우젓 1.5 / 다진마늘 4 / 물 2컵 / 고춧가루 2컵반 / 양..

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다~^^ 절 기다리셨죠?!ㅎㅎㅎ 다 알고 있습니다! 오늘은 대부분 좋아하시는 (특히 여성분들!!) 알싸하고 매콤한데!! 끝맛은 달짝지근해서 계속계속 먹고싶은 닭발입니다. 방구석요리사는 떡볶이 다음으로 닭발을 엄청엄청엄청! 좋아해요!! 전 '통닭발'파지만 오늘만큼은 무뼈!! 뼈 있는 통닭발을 못 드시는 분도 가능하고! 통닭발이 좋지만 오늘은 주먹밥하고 같이 한 입에 와구와구 먹고싶다 할 때 최고죠! 바로 무뼈닭발입니다! 닭발은 저렴해요! (특히 통닭발은 더 저렴해요!!) 손질 된 닭발은 저렴한데 양념 묻혀서 판매하는 닭발은... ㅠㅠ 왜 이렇게 비싼거죠? 나는 닭발을 배터지게 먹고싶은데 말이죠! 있죠.. 전....혼자서 닭발만 먹으면 대짜리도 가능해요 하핳... 주..

안녕하세요! 방구석레시피의 방구석요리사입니다. 다들 안녕히 주무셨나요? 벌써 설연휴의 마지막날이네요! 설에 맛있는 음식 많이 드셨나요? 저도 너무 많이 먹어서.... 다이어트는 진짜 내일부터예요! ㅎㅎ (이 말만 살면서 5000번은 한거 같네요ㅋㅋㅋㅋ) 설연휴로 치솟은 물가에... 저는 야채와 과일을 좋아하는데!!! 장을 못 봤더니... 냉장고가 텅텅이예요! 그래서 뭘 먹을까 고민하다가 남아있는건 달걀과 감자뿐!! 이 두가지면 만들 수 있는 건 무궁무진하다!는 아니구요! 제가 좋아하는 감자국을 끓여보기로 했습니다. 감자만 넣어도 맛있지만 업그레이드 버전으로!! 달걀까지 뙇! 그래서 이름하여 "감자달걀국!" 아침으로 먹기엔 영양만점 찰떡궁합이죠! 감자에서 우러나온 포슬거리는 국물맛에 씹으면 부드럽게 으깨지..

안녕하세요. 방구석레시피의 방구석요리사입니다. 다들 설 연휴는 잘 지내고 계신가요? 연휴가 꽤 된 느낌인데..... 내일이 설이네요!ㅎㅎㅎ "아직 남은 연휴가 너무 꿀 같아서! 오늘은 달달한 디저트를 만들어 보았어요"는 핑계구요! 사실은 집에 남아있는 호두가 한 봉지 있는데 계속 먹지 않고 찬장에 놓아두게 되더라고요! 그래서 처리 할 겸 제가 좋아하는 호두파이도 먹고싶어서 준비하였습니다! 저는 두꺼운 반죽의 파이지를 좋아하지 않아요! 그래서 에그타르트도 포르투갈식을 좋아하는데요! 바삭한 패스츄리의 식감의 파이지를 만들기는 집이 작아서 많이 불편하여서 간편하게 구매하였습니다! 만드는건.. 다음에 ... 다음에 만들어서 포스팅해보겠습니다! 견과류 챙겨먹어야지~ 하면 보통 호두, 아몬드를 많이 떠올리시죠? 저..